Koleksi Resep Masakan: 01/04/16

RESEP PRAKTIS (MUDAH) PUDING KARAMEL ENAK, LEZAT

23:11

CARA MEMBUAT (MEMBIKIN) PUDING KARAMEL LEGIT, NIKMAT

Bismillah...

Resep praktis (mudah) puding karamel spesial enak, lezat

Bahan-bahan dasar membuat (membikin) puding karamel spesial :

- Susu cair 2 gelas

- Telur 2 butir

- Gula pasir 50 gram

- Essens vanila ? sendok teh

Bahan-bahan membuat (membikin) saus puding karamel spesial :

? Gula pasir 25 gram

? Air 3 sendok makan

Cara membuat / mengolah puding karamel spesial :

1. terlebih dahulu membuat saus caramel : rebus gula dan air hingga gula mencair, angkat. sisihkan.

2. telur dikocok sampai mengembang, lalu masukkan gula pasir, aduk kembali hingga larut.

3. rebus susu sampai mendidih, angkat. biarkan dingin. Kemudian tuangkan ke dalam kocokan telur tadi, beri essens vanilla. Aduk rata. Saring. Tuangkan dalam Loyang yang sudah disiapkan. Panggang dengan suhu 190 derajat celcius selama 45 menit sampai matang. atau bisa juga dikukus. Angkat. siramkan saus karamelnya diatasnya.

4. Kue puding karamel siap disajikan.

Demikianlah tips resep makanan indonesia dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) dan mengolah (memasak) makanan sederhana kue puding karamel spesial (istimewa) yang enak, legit, sedap, nikmat dan lezat. Mudah ? mudahan tulisan singkat ini bisa menambah perbendaharaan wawasan kuliner (resep masakan) bagi anda. Semoga artikel ini bermanfaat, selamat mencoba. Jangan lewatkan untuk membaca artikel kami lainnya ?Resep Praktis (Mudah) Puding Cake Enak, Lezat?.

reff : http://www.cara-memasak-enak.com/2015/11/resep-puding-karamel.html

Resep Dasar Martabak Mini

23:11

Oleh: Ibu Yani

Bahan I:

500 gram tepung terigu segitiga

75 gram gula pasir

? sendok teh baking powder

? sendok teh garam

500 ml air

Bahan II:

5 butir telur

? sendok teh soda kue

75 gram gula pasir

1 sedok teh ragi instant.

Bahan Tabur:

20 gram gula pasir

250 gram kacang tanah disangrai / tumbuk halus

100 gram meses.

Keju secukupnya

Susu kental manis secukupnya

200 gram margarin

Cara Membuat:

Bahan I : campurkan tepung dan baking powder sambil diayak setelah itu tambahkan gula dan garam .Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil di kocok + 30 menit..

Bahan II : campur jadi satu soda kue, gula pasir dan ragi instant aduk rata masukkan satu per satu telor kocok hingga mengembang + 30 menit.

Campur bahan I dan II.

Panaskan teplon, tuang adonan setelah setengah matang oleskan margarine taburi gula , kacang atau keju sesuai selera lalu siram dengan susu kental manis.

Lipat dua oleskan dengan margarin angkat dan sajikan selagi panas.

Sumber: superindo.co.id

reff : http://resepanekajajanpasar.blogspot.com/2013/02/resep-dasar-martabak-mini.html

Resep Ayam Bakar Presto

06:47

Bahan:
1 ekor ayam, potong jadi 4 bagian
250 ml air
2 sdm kecap manis
1 sdt garam
2 sdm margarin
2 sdm kecap manis

Bumbu halus:
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
2 cm kunyit
5 cm lengkuas, geprek
4 bh kemiri
3 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam

Sambal tomat:
10 bh cabe merah besar + rawit merah (agar pedas)
1 bh tomat
6 bh bawang merah
3 siung bawang putih
2 btr kemiri
? sdt terasi
1 sdt garam
1 sdt gula merah

Cara membuat:
1. Masukkan bumbu halus dan ayam, kecap manis, garam, dan air ke dalam panci presto, masak selama 20 menit sampai ayam empuk. Tambahkan waktu memasak kalau tulang ayam belum empuk, selama 15 menit.
2. Setelah empuk, angkat ayam. Dinginkan.
3. Setelah ayam matang, bakar ayam sambil diolesi dengan campuran margarin dan kecap manis.
4. Goreng semua bahan sambal tomat, hingga matang. Angkat, haluskan.
5. Hidangkan ayam dengan sambal tomat dan lalapan.

Tips:
Ayam bisa juga digoreng, tapi jangan terlalu lama menggorengnya, karena ada kecap manisnya.

Resep: Nuraini W
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji: Rudi Gunawan
Editor :Dini
Foto:FADOLI BARBATHULLY
Sumber: Tabloid Nova

reff : http://tips-trikmemasak.blogspot.com/2013/01/resep-ayam-bakar-presto.html

Resep Mie|Mi Ayam Bangka

06:46

Kalau biasanya jajan mi Bangka, sekali-sekali bikin sendiri. Gampang dan lebih enak. Mi yang lembut diberi topping ayam berbumbu kecap dan bawang yang wangi. Sawi dan tauge pun melengkapi sajian mi yang sedap ini.

Bahan:
500 g mi telur segar/basah
1 sdm minyak sayur
1 sdm kecap asin

Topping:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
250 g daging ayam, potong kecil
150 g jamur merah, potong-potong
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
? sdt merica bubuk
1 sdt garam
200 ml air

Kuah:
500 ml kaldu ayam
1 siung bawang putih cincang
1 sdm daun bawang
? sdt merica bubuk
1 sdt garam

Pelengkap:
4 batang sawi, potong-potong, rebus
100 g tauge, bersihkan
2 sdm bawang merah goreng

Cara membuat:

Didihkan air, masukkan mi sebentar dalam air lalu tiriskan segera.
Aduk minyak dan kecap hingga rata.
Masukkan mie, aduk rata. Sisihkan.

Topping:
Tumis bawang putih hingga wangi.
Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna dan kaku.
Tambahkan jamur, aduk hingga layu
Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica dan garam.
Aduk hingga tercampur rata.
Tuangi air, didihkan sebentar hingga kuah habis. Angkat.

Kuah: Rebus kaldu, bawang putih, daun bawang, merica dan garam hingga mendidih lalu angkat.

Penyajian:
Taruh mi di dalam mangkuk.
Beri Toppingnya lalu tambahkan sawi, tauge dan daun bawang.
Sajikan dengan Kuahnya.

Untuk 2 orang

Foto/Sumber: Syahroni/Olidia Wineke-detikFood

reff : http://tips-trikmemasak.blogspot.com/2012/07/resep-miemi-ayam-bangka.html

Resep Sate Udang Kemangi

06:33

Sebenarnya tanpa dibakarpun, makanan ini sudah terasa cukup enak dan tentu saja sudah dapat dimakan.
Rasanya pedas, sedikit asam dan harum kemangi.
Proses pembakaran diperlukan hanya untuk mendapatkan warna kecoklatan, sehingga lebih menarik penyajiannya.

Bahan:
600 gr udang, ukuran cukup besar, buang kepalanya
air jeruk, untuk merendam
1 1/2 sdm saus tomat
daun kemangi secukupnya
50 ml air

Bumbu halus:
5 cabe merah
4 bawang merah
3 bawang putih
3 kemiri, sangrai/ goreng sebentar
1/4 sdt merica
1/2 cm kunyit (1/4 sdt kunyit bubuk)
1/2 cm jahe
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara membuat:
Rendam udang yang telah dibersihkan dalam air jeruk, kurleb 15 mnt, kemudian tiriskan.
Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, tambahkan saus tomat dan air, kemudian didihkan. Masukkan udang, masak sebentar kurleb 5 menit.
Menjelang diangkat masukkan daun kemangi, aduk rata.
Tusuki udang (1 tusuk berisi 3 ekor udang).
Bakar sampai berwarna kecoklatan, sambil diolesi dengan bumbunya.
(saya masukkan ke dalam oven, menggunakan api atas).

Note:
Udang bisa diganti dengan cumi.

Sumber: pbase.com/archiaston/image/58010611

reff : http://tips-trikmemasak.blogspot.com/2015/02/resep-sate-udang-kemangi.html

Puding Mangga Nan Simple dengan Vla Susu

05:27

Musim mangga sebenarnya sudah lama hadir, dan buah manis yang kaya akan vitamin dan mineral ini pun tampak membanjiri supermarket dan pasar tradisional. Setiap kali saya melangkahkan kaki melewati pasar Blok A maka jajaran mangga nan ranum tampak menggoda dan memanggil untuk dibawa pulang. Biasanya saya memang tidak bisa menahan diri, minimal dua kilo mangga saya tenteng ke rumah. Buah ini lezat dimakan segar atau sebagai campuran smoothie buah dan sayur andalan. Bersama mangga maka campuran sayuran di dalam smoothie seakan hilang tak berjejak rasanya.

Nah sebenarnya mangga fleksibel untuk diolah menjadi aneka masakan lainnya, selain dessert seperti puding atau cake maka buah ini juga lezat dicampur di dalam masakan ayam atau ikan. Mungkin di lain kesempatan saya akan coba menghadirkan masakan ayam asam manis a la Thai dengan potongan mangga di dalamnya. Rasanya mantap! Untuk postingan kali ini saya hanya berbagi resep puding mangga yang sangat simple baik dari bahan yang digunakan maupun proses pembuatannya. Seorang pembaca JTT beberapa minggu yang lalu meminta resep berbahan dasar mangga untuk memaksimalkan buah yang sedang melimpah ruah jumlahnya saat ini. Mungkin puding mangga yang mudah dibuat dengan cita rasa lezat ini bisa menjadi salah satu solusinya.

Klik untuk baca selanjutnya...

just try and taste

reff : http://www.justtryandtaste.com/2014/12/puding-mangga-nan-simple-dengan-vla-susu.html

RESEP PRAKTIS (MUDAH) SALAD PEPAYA (SOM TAM) KHAS THAILAND ENAK, LEZAT

05:22

CARA MEMBUAT (MEMASAK) MASAKAN KHAS THAILAND SALAD PEPAYA (SOM TAM) SEDAP, NIKMAT

Bismillah...

resep praktis (mudah) membuat (memasak) masakan asal thailand salad pepaya (som tam) spesial enak, gurih, lezat

Bahan-bahan dasar membuat (membikin) salad pepaya (som tam) spesial :

- Kacang panjang 3 helai, potong 3 cm

- Pepaya muda 300 gram, kupas lalu iris kecil memanjang

- Wortel 50 gram, iris kecil memanjang

- Tomat 2 buah, potong

- Saus ikan 2 sendok makan

- Air asam jawa 100 ml

- Air jeruk nipis 2 sendok makan

- Gula jawa 2 sendok makan, lelehkan dengan 1 sendok makan air

- Ebi 2 sendok makan

- Cabai rawit merah 9 buah

- Bawang putih 6 siung

Taburan untuk salad pepaya (som tam):

? Kacang tanah sangrai 2 sendok makan, haluskan

Cara membuat / mengolah salad pepaya (som tam) spesial:

1. Terlebih dahulu bawang putih dan cabai rawit merah diuleg atau ditumbuk sampai halus.

2. Tambahkan ebi, ditumbuk kembali hingga hampir halus.

3. Masukan kacang panjang, ditumbuk sampai agak memar.

4. Tambahkan juga irisan wortel, pepaya dan tomat. Aduk sambil ditekan hingga layu.

5. Tuangkan air asam jawa, air jeruk nipis serta gula jawa . aduk sampai semua bahan tercampur rata.

6. Pindahkan ke dalam piring saji, taburi kacang tanah diatasnya.

7. Som tam thai khas Muangthai siap dihidangkan.

Demikianlah tips resep masakan internasional dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) dan memasak (mengolah) makanan sederhana bercita rasa tinggi yaitu salad pepaya (som tam) special (istimewa) khas Thailand (Muangthai) yang enak, gurih, sedap, nikmat dan juga lezat. Mudah ? mudahan tulisan singkat ini dapat menambah perbendaharaan wawasan ilmu pengetahuan bagi anda, khususnya dalam bidang kuliner (resep masakan). Semoga artikel ini bermanfaat, selamat mencoba. Jangan lewatkan membaca artikel kami lainnya, ?Resep Praktis (Mudah) Mie Pad Thai Khas Tahiland Enak, Lezat?. Atau anda juga bisa membaca artikel kami lainnya, ?Cara Membuat (Memasak) Nasi Ayam Hainan Khas China Enak, Lezat?.

reff : http://www.cara-memasak-enak.com/2015/05/resep-som-tam-muangthai.html

Newer
Stories

Older
Stories

Koleksi Resep Masakan