Bahan jenang jagung manis :
- 10 buah jagung manis
- 200 gram gula merah
- 250 cc santan terbuat dari 1/2 butir kelapa
- 1/2 sendok teh garam
Cara membuat jenang jagung manis :
- Parut jagung manis, lalu peras dan beri sedikit air, biarkan jagung selama 2 jam agar mengendap.
- Setelah mengendap, ambil patinya, lalu sisihkan.
- iris gula merah, lalu masukkan ke dalam wadah, tambahkan dengan garam, santan dan pati jagung yang tadi di endapkan.
- Setelah itu masak di atas kompor dengan api sedang sambil terus di aduk aduk hingga gula larut dan mengantal.
- Setelah mendidih, angkat dan taruh di dalam wadah dan biarkan dingin, setelah dingin, baru potong potong sesuai selera. Sajikan.
reff : http://resepmasakanjawa13.blogspot.com/2015/06/resep-jenang-jagung-manis.html
