CARA MEMBUAT (MEMBIKIN) KUE CHIFFON CAKE KEJU LEGIT, NIKMAT
Bismillah...
Bahan-bahan dasar membuat (membikin) kue chiffon cake keju spesial :
- Tepung terigu (protein rendah) 130 gram
- Baking powder 1 sendok teh
- Kuning telur 80 gram
- Putih telur 250 gram
- Susu cair 120 ml
- Cheese spread 70 gram
- Gula pasir halus 55 gram
- Gula pasir 130 gram
- Cream of tartar ? sendok teh
- Garam ? sendok teh
- Minyak goreng 60 gram
Bahan bahan untuk olesan :
? Keju cheddar parut 60 gram
? Butter cream 160 gram
? Selai strowberi 30 gram
Cara membuat / mengolah kue chiffon cake keju spesial :
1. terlebih dahulu tepung terigu dan baking powder diayak, lalu tambahkan gula pasir. Aduk rata. Sisihkan.
2. susu cair dipanaskan, tambahkan juga cheese spread hingga larut sambil diaduk pelam-pelan. Lalu campurkan dengan minyak goreng. Aduk rata.
3. tuangkan campuran tersebut ke dalam campuran tepung tadi, lalu tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
4. putih telur, garam serta cream of tartar dikocok hingga setengah mengambang. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil tetap dikocok sampai mengembang.
5. tuangkan ke dalam campuran tepung sambil diaduk-aduk secara pelan-pelan. Kemudian tuangkan ke dalam Loyang (uk.24x24x4) yang sudah dialasi kertas roti. Letakkan Loyang dalam Loyang yang lebih besar dan diberi air 4 sendok makan.
6. masukkan dalam oven dengan api bawah dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 40 menit hingga matang. Angkat dan biarkan cake dingin.
7. olesi cake dengan krim tipis-tipis secara merata, potong kotak dengan ukuran 4x4 cm atau sesuai selera. Taburi sisi luar cake dengan keju dan beri selai strowberi ditengahnya.
8. Kue chiffon cake keju siap disajikan.
Demikianlah tips resep makanan Indonesia dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) dan mengolah (memasak) makanan kue sederhana yaitu kue chiffon cake keju spesial (istimewa) enak, legit, sedap, nikmat dan lezat. Mudah ? mudahan tulisan singkat ini dapat menambah perbendaharaan wawasan kuliner (resep kue) bagi anda. Semoga artikel ini bermanfaat, selamat mencoba. Jangan lewatkan untuk membaca artikel kami lainnya ?Resep Praktis (Mudah) Cake Coklat Almond Enak, Lezat?.
reff : http://www.cara-memasak-enak.com/2015/08/resep-kue-chiffon-cake-keju.html
