Koleksi Resep Masakan: 12/17/16

RESEP PRAKTIS (MUDAH) MAKANAN KERIPIK SINGKONG RENYAH, ENAK, LEZAT

19:48

CARA MEMBUAT (MEMBIKIN) MAKANAN RINGAN KERIPIK SINGKONG CRISPY, GURIH, NIKMAT

Bismillah...

resep praktis dan mudah membuat (menggoreng) makanan ringan keripik singkong spesial enak, crispy, lezat

Bahan bahan dasar membuat (memasak) makanan ringan keripik singkong spesial :

- 1 kg singkong

- 1 sendok makan kapur sirih

- 275 ml air

Bumbu bumbu dihaluskan untuk membuat makanan ringan keripik singkong spesial:

? 7 butir bawang merah

? 4 siung bawang putih

? 2 sendok makan gula pasir

? 5 sendok makan garam

? Minyak goreng secukupnya

Cara membuat / mengolah makanan ringan keripik singkong spesial yaitu :

1. Terlebih dahulu singkong dikupas dan dicuci bersih. Lalu singkong diiris tipis-tipis.

2. Campurkan air, kapur sirih dan bumbu yang sudah dihaluskan.aduk rata.

3. Masukkan irisan singkong kedalamnya, lalu rendam selama 1 jam.

4. Setelah direndam irisan singkong dibiarkan kering.

5. Goreng irisan singkong dalam minyak dengan suhu sedang hingga setengah matang. Angkat.

6. Kemudian goreng kembali keripik singkong dalam minyak panas sampai matang dan berubah warna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

7. Masukkan keripik singkong renyah dan gurih ke dalam wadah atau toples yang tertutup rapat.

8. Keripik singkong spesial siap disajikan.

Demikianlah tips resep masakan (makanan) khas Indonesia dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin), menggoreng (memasak), serta mengolah singkong untuk dijadikan sebuah makanan ringan sederhana yaitu keripik singkong spesial (istimewa) yang enak, garing, renyah (crispy), gurih, nikmat dan juga lezat. Mudah ? mudahan tulisan yang sangat singkat ini dapat menambah perbendaharaan wawasan ilmu pengetahuan bagi anda, khususnya dibidang kuliner (resep masakan). Semoga bermanfaat, selamat mencoba. Jangan lewatkan untuk membaca artikel kami lainnya, ?Cara Membuat (Membikin) Keripik Tempe Renyah, Enak, Lezat?. Atau anda juga bisa membaca artikel kami lainnya, ?Resep Praktis (Mudah) Keripik Kentang Renyah, Pedas, Enak, lezat?.

reff : http://www.cara-memasak-enak.com/2015/02/resepkeripiksingkong.html

RESEP GULAI KEPALA IKAN KAKAP KHAS PADANG SEDAP (LEZAT)

19:41

CARA MEMBUAT MASAKAN KHAS PADANG GULAI KEPALA IKAN KAKAP

Assalamu?alaikum ibu ? ibu dan adik ? adik remaja putri?.

Pagi yang cerah ini (saat menulis lho..) kami akan bagikan resep masakan yang tidak asing lagi di telinga kita yaitu Gulai Kepala Ikan Kakap. Kalau kita pergi jalan ? jalan ke kota, khususnya kota ? kota besar, pasti akan sangat mudah menjumpai warung ? warung makan atau restauran yang menyajikan gulai kepala ikan kakap. Baik, langsung saja, siapkan bahan ? bahannya :

Bahan-bahan membuat gulai kepala ikan kakap adalah :

- Kepala ikan kakap merah 500 gram

- Santan kental 200 ml

- Santan encer 1 liter

- Asam kandis 3 buah

- Daun jeruk 5 lembar

- Daun salam 4 lembar

- Daun kunyit 1 lembar

- Serai 2 batang

- Minyak goreng 3 sendok makan, untuk menumis

Resep Praktis masakan khas padang Gulai kepala Ikan kakap

Bumbu yang dihaluskan :

- Bawang putih 6 siung

- Bawang merah 10 butir

- Cabai merah keriting 10 buah

- Jahe 3 cm

- Kunyit 3 cm

- Lengkuas 3 cm

- Ketumbar 1 sendok teh, disangrai

- Gula 1 sendok makan

- Garam 1 sendok makan

Cara membuat / mengolahnya :

? Kepala ikan kakap terlebih dahulu dicuci bersih, buang insangnya. Tiriskan.

? Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya hingga matang dan harum.

? Masukkan kepala ikan kakap, aduk rata. Biarkan sampai kepala ikan kakap berubah warna.

? Masukkan santan encer lalu aduk rata. Dimasak sampai matang selama beberapa menit menggunakan api kecil supaya bumbu meresap .

? Tuangkan santan kental, aduk hingga mendidih.

? Gulai kepala ikan kakap siap disajikan.

Demikianlah tulisan dari kami tentang bagaimana membuat (memasak) gulai ikan padang, semoga menjadi inspirasi bagi ibu ? ibu atau remaja putri dalam bidang kuliner. Semoga membawa manfaat. Selamat mencoba. Silakan baca artikel kami lainnya "Resep Praktis Soto Khas Padang"

reff : http://www.cara-memasak-enak.com/2014/10/gulaikepalaikankakap.html

Membuat Mayonaise dengan 5 Langkah Mudah

19:37

Cara membuat mayonaise dengan tangan sendiri sebenarnya bisa kita lakukan dengan sangat gampang. Akan tetapi sekarang ini banyak produk mayonaise instan yang membuat kita malas membuat mayonaise sendiri. Padahal mayonaise buatan kita sendiri pastinya akan lebih higienis dan sesuai dengan kebutuhan kita. Mayonaise atau kadang kita menyingkatnya dengan sebutan mayo, sebenarnya mudah membuatnya, asalkan kita sabar. Membuat mayonaise memang tidak bisa terburu-buru. Jika tidak, teksturnya jelek, adonan terpisah, tidak blended. Ada beberapa variasi resep mayonaise.

Berikut ini akan saya berikan resep atau cara membuat mayonaise

Bahan - bahan yang perlu disiapkan

2 btr kuning telur
1/2 sdt garam
290 ml minyak zaitun/minyak jagung, bisa diganti dengan minyak kelapa/kelapa sawit
1 sdm air jeruk lemon/nipis
1 sdt saus mustard/ kalo susah didapat, tidak pakai juga tidak apa-apa kok

Cara Membuat Mayonaise

Kocok kuning telur, mustard, garam dengan mixer kecepatan rendah hingga lembut dan tercampur rata.
Masih dengan mixer kecepatan rendah, tambahkan minyak zaitun/minyak jagung setetes demi setetes. Biarkan dulu setiap tetes tercampur rata, baru masukkan tetes berikutnya. Lakukan hingga semua minyak tercampur rata.
Jika adonan mayonaise sudah mengembang dan kaku, masukkan perasan air jeruk lemon. Kocok hingga tercampur rata. Jangan kaget karena setelah air jeruk lemon tercampur rata, adonan akan turun.
Jika adonan mayonaise terlalu kental, tambahkan saja 1-2 sdm air mendidih dan kocok hingga rata.
Mayonaise siap digunakan.

Tips Agar Mayonaise menjadi Sempurna

Kunci sukses cara membuat mayonaiseadalah pada saat pencampuran minyak zaitun atau minyak jagungnya. Harus tetes demi tetes hingga tercampur rata baru tambahkan tetesan berikutnya. Semakin banyak tetes minyak yang sudah masuk, maka tetesan berikutnya bisa tambah banyak. Kalau mau mudah, masukkan saja minyak ini ke bekas botol cuka/kecap yang ujungnya berlubang kecil. Jadi saat tangan mengocok kuning telur, maka tangan kiri bisa memegang minyak ini dan menuangnya setetes demi setetes.

Menurut pengalaman dan diberitahu teman - teman, selama pembuatan mayonaise ini kocokan mixer kecepatan rendah harus konstan dan tidak berhenti sampai mayonaise jadi. Pastikan kocokan kuning telur telah mengembang sebelum memasukkan minyak zaitun/minyak jagungnya.

Bila hanya membaca tulisan saya diatas pasti akan kebayang ribet, tapi kalau sudah mencoba dan praktek langsung pasti akan bilang, ternyata mudah sekali cara membuat mayonaise.

reff : http://caramembuat123.blogspot.com/2013/04/cara-membuat-mayonaise.html

Newer
Stories

Older
Stories

Koleksi Resep Masakan