CARA MEMBUAT (MEMASAK) MASAKAN KHAS CHINA FUYUNGHAI TELUR DAN AYAM ENAK (LEZAT)
Bismillah...
Bahan-bahan dasar membuat (memasak) masakan khas china fuyunghai telur & ayam :
- 175 gram daging ayam, cincang halus
- 8 butir telur ayam, kocok
- 3 batang daun bawang, iris kecil
- 2 buah wortel, iris tipis memanjang
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok teh kecap inggris
- 3 sendok makan tepung maizena
- ? sendok teh merica
- ? sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
Bahan saus untuk masakan fuyunghai telur & ayam:
? 4 sendok makan saus tomat
? 3 buah tomat merah, haluskan
? 3 buah cabai merah,iris tipis
? 5 siung bawang putih, haluskan
? 2 buah bawang Bombay, potong tipis
? 3 sendok makan kecap manis
? 2 sendok makan kecap inggris
? 2 sendok makan tepung maizena, larutkan dalam air
? ? sendok teh merica halus
? 3 sendok makan kacang polong
? 450 ml air kaldu ayam
? ? sendok makan gula pasir
? ? sendok makan garam
? Minyak goreng secukupnya
Cara membuat sausnya yaitu :
1. Panaskan minyak, tumis bawang Bombay, cabai merah yang sudah di iris-iris serta bawang putih halus hingga harum, aduk rata dan dimasak menggunakan api sedang.
2. Tambahkan tomat yang sudah dihaluskan, saus tomat, merica, kecap inggris, gula pasir dan garam. Aduk rata.
3. Tuangkan kaldu ayam, masak hingga mendidih, lalu masukkan larutan tepung maizena, gula pasir dan garam. Aduk sampai semua tercampur rata serta mengental. Angkat dan sisihkan.
Cara membuat / mengolah fuyunghai telur & ayam yaitu :
1. Campurkan telur kocok bersama daun bawang, merica halus, gula pasir, kecap inggris, garam dan tepung tapioka. Aduk hingga bahan tercampur rata. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih cincang sampai harum. Lalu masukkan daging ayam cincangnya. Aduk rata. Dimasak sebentar sampai daging ayam berubah warna.
3. Tambahkan wortel, masak sampai layu. Angkat.
4. Campurkan adonan telur tadi dengan adonan daging ayam. Diaduk hingga tercampur rata.
5. Panaskan minyak dalam Teflon menggunakan api kecil, kemudian tuangkan adonan fuyunghai secukupnya. Dimasak sampai matang. Ulangi hingga adonan habis.
6. Letakkan fuyunghai telur dan ayam dalam piring saji, lalu siramkan saosnya.
7. Fuyunghai telur dan ayam siap disajikan.
Demikianlah tips resep dari kami tentang bagaimana cara membuat / membikin masakan khas dari China fuyunghai telur & ayam yang enak, sedap dan lezat. Mudah ? mudahan tulisan yang singkat ini dapat memberikan tambahan wawasan bagi anda dibidang kuliner. Semoga bermanfaat, selamat mencoba. Jangan lewatkan resep masakan kami lainnya, yaitu ?Resep Praktis (Mudah) Masakan Beef Teriyaki Khas Jepang Enak (Lezat)?. Atau silakan baca artikel kami lainnya ?Resep Praktis (Mudah) Masakan Khas Padang Dendeng Balado Enak (Lezat)?.
reff : http://www.cara-memasak-enak.com/2014/11/resepfuyunghaiayam.html
