RESEP PRAKTIS (MUDAH) MINUMAN KHAS MALANG WEDANG RONDE ANGSLE SEDAP, NIKMAT
Bismillah...
Bahan-bahan dasar membuat (membikin) minuman ronde angsle spesial :
- Roti tawar secukupnya
- 110 gram kacang hijau
- 110 gram ketan putih
- Sagu mutiara secukupnya
- Petulo
- 1 buah kelapa
- Jahe 2 cm
- 4 lembar daun lembar
- 210 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam
- Santan 1,5 liter
Bahan membuat (membikin) petulo untuk Wedang ronde angsle :
? 400 ml santan
? 250 gram tepung beras
? 50 gram tepung kanji
? 2 lembar daun pandan
? 1 sendok teh
? Pewarna makanan (sesuai selera)
Cara membuat / mengolah minuman ronde angsle spesial yaitu :
1. Membuat kuah angsle (khas malang)
? Rebus santan bersama jahe, gula pasir, garam serta daun pandan hingga mendidih. Angkat dan sisihkan.
2. Membuat petulo yaitu :
? Rebus santan bersama daun pandan dan garam sampai mendidih. Angkat dan buang daun pandannya.
? Masukkan tepung beras, aduk rata. Lalu tambahkan tepung kanji. Aduk lagi sampai menjadi adonan.
? Cetak adonan menggunakan cetakan putu mayang.
? Kukus selama 15 menit sampai matang. Angkat dan sisihkan.
Bahan-bahan lainnya yaitu :
- Roti tawar dipotong kecil-kecil
- Kacang hijau direndam, lalu direbus hingga lunak dan matang. Buang airnya dan tiriskan.
- Ketan putih dicuci bersih lalu direndam selama kurang lebih 8 jam, kemudian dikukus hingga matang.
- Sagu mutiara dimasak sampai matang dan bening. Angkat dan tiriskan.
Cara penyajian minuman angsle hangat spesial yaitu :
1. Siapkan mangkok saji, taruh roti tawar, ketan putih, petulo, kacang hijau dan sagu mutiara.
2. Tuangkan kuah angsle secukupnya.
3. Wedang ronde Angsle (khas malang) siap disajikan
Demikianlah tips resep minuman khas Indonesia dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) dan mengolah sajian minuman hangat nan sederhana asli jawa timur, yaitu minuman wedang ronde angsle hangat spesial (istimewa) khas malang enak, sedap, nikmat dan juga lezat. Minuman khas ini juga banyak kita jumpai di kota Surabaya. Mudah ? mudahan tulisan singkat ini dapat menambah perbendaharaan wawasan ilmu pengetahuan bagi anda, khususnya dibidang kuliner (resep makanan dan minuman). Semoga artikel ini bermanfaat, selamat mencoba. Jangan anda lewatkan untuk membaca artikel kami lainnya, ?Resep Praktis (Mudah) Makanan Kue Lumpur Kentang Enak, Lezat?. Atau anda bisa baca artikel kami lainnya, ?Cara Membuat (Membikin) Minuman Segar Sekoteng Biji Delima?.
reff : http://www.cara-memasak-enak.com/2015/04/resep-wedang-ronde-angsle.html
