Koleksi Resep Masakan

RESEP PRAKTIS (MUDAH) PEPES AYAM ENAK, LEZAT

01:11

CARA MEMBUAT (MEMASAK) PEPES AYAM SEDAP, NIKMAT

Bismillah...

resep praktis dan mudah membuat (memasak) masakan pepes ayam spesial enak, lezat

Bahan-bahan dasar membuat (membikin) masakan pepes ayam spesial :

- Daging ayam 1 kg, potong-potong, cuci bersih lalu ayam direbus, tiriskan.

- Daun kemangi 2 ikat

- Cabai rawit merah utuh 12 buah

- Bawang merah 18 butir, iris tipis

- Cabe merah besar 6 butir, iris tipis

- Serai 2 batang, potong 4 cm

- Air 750 ml

- Minyak goreng 2 sendok makan

- Daun pisang (untuk membungkus)

Bumbu bumbu yang dihaluskan utk membuat (membikin) masakan pepes ayam spesial :

? Bawang putih 4 siung

? Kemiri 3 butir

? Ketumbar 1 sendok makan

? Pala ? sendok teh

? Kunyit 8 cm

? Gula pasir 1 sendok makan

? Garam 1 ? sendok makan

Cara membuat / mengolah masakan pepes ayam spesial :

1. terlebih dahulu campurkan bumbu yang telah dihaluskan, bumbu iris, daun kemangi, cabe rawit utuh serta minyak goreng. Diaduk sampai semua tercampur rata.

2. masukkan potongan ayam, diaduk kembali hingga rata.

3. siapkan daun pisang, masukkan campuran ayam dan bumbu tadi secukupnya, lalu bungkus dengan rapi dan semat ujungnya menggunakan lidi.

4. kukus pepes ayam sampai matang dan bumbu meresap selama 45 menit menggunakan api sedang. Angkat.

5. pepes ayam siap dihidangkan.

Demikianlah tips resep masakan Indonesia dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) dan memasak (mengolah) makanan ringan sederhana yaitu pepes ayam special (istimewa) yang enak, sedap, gurih, nikmat dan juga lezat. Mudah ? mudahan tulisan singkat ini dapat menambah perbendaharaan wawasan ilmu pengetahuan bagi anda, khususnya dibidang kuliner (resep masakan) serta diharapkan bisa menginspirasi anda dalam kegiatan masak memasak. Semoga artikel ini bermanfaat, selamat mencoba Jangan lewatkan untuk membaca artikel kami lainnya ?Resep Praktis (Mudah) Masakan Khas Pepes Ikan Teri Enak, Lezat?. Atau anda bisa membaca artikel kami lainnya ?Resep Praktis (Mudah) Ayam Panggang Enak, Lezat?.

reff : http://www.cara-memasak-enak.com/2015/06/resep-pepes-ayam.html

Yachaejeon: Pancake Sayuran dan Seafood a la Korea

01:10

Makanan yang setipe dengan bakwan sayuran memang banyak, namanya pun beraneka ragam, di Indonesia sendiri selain kata bakwan kita mengenalnya dengan nama pia-pia, atau ote-ote, sedangkan di luar negeri potongan sayuran dalam tepung yang digoreng ini dikenal dengan sebutan vegetable pancake dan fritters. Sebenarnya semua sama, semua mirip yang membedakan mungkin dari komposisi takaran tepung dan bumbu yang digunakan. Umumnya bakwan a la Indonesia menggunakan komposisi tepung yang lebih banyak dibandingkan dengan sayuran, menghasilkan makanan yang lebih padat dan mengenyangkan.

Terus terang saya lebih suka dengan bakwan dengan komposisi sayur yang lebih banyak dibandingkan tepungnya dan ketika bulan lalu saya mencicipi pancake sayuran di salah satu restoran Korea di dekat rumah, saya pun menjadi ketagihan. Pancake berisi sayuran dan seafood dengan ukuran sebesar piring makan ini digoreng dengan ketebalan 1 cm, permukaannya kering namun bagian dalamnya lembut dengan tekstur sayuran yang crunchy. Pancake lebar ini disajikan dalam bentuk potongan-potongan kecil dan disantap dalam cocolan saus yang terbuat dari soy sauce dan vinegar. Hmm, super yummy!

Klik untuk baca selanjutnya...

just try and taste

reff : http://www.justtryandtaste.com/2013/06/yachaejeon-pancake-sayuran-dan-seafood.html

Resep Cake|Rainbow Roll ala Yongki

01:09

Punya cake idaman Rainbow Cake? Inilah versi roll cake dari cake rainbow. Ternyata tak terllau berbeda jauh dengan pembuatan roll cake biasa. Perlu sedikit cermat saat menggulung agar jadi padat dan rapi. Cantik untuk suguhan atau bingkisan Lebaran nanti!

Bahan A:
12 kuning telur ayam dan 4 putih telur (360 gr)
125 g tepung erigu
10 g susu bubuk
10 g tepung maizena
1 g High Fiber
15 g Starkees/emulsifier
200 g gula halus

Bahan B:
25 g Holllman Butter
50 g margarin
125 g mentega Wijsman
? sdt Toffieco Vanila Butter
Pewarna Makanan (Toffieco) : Mouse Green, Yellow, Drak Red, Orange Blue, Violet
Lapisan:
300 g cream cheese
400 g butter cream
Toffieco Vanila Butter
-
2 Loyang ukuran 30x30x4 cm

Cara Membuat:

Kocok bahan A) sampai putih dan kaku menjadi satu, lalu matikan mixer.
Cairkan mentega pada bahan B) lalu masukan ke A) dan aduk hingga rata, lalu bagi menjadi 6 bagian @140 gr.
Tiap bagian beri dengan C).
Masukan ke dalam 2 loyang dengan tiap loyang mempunyai 3 warna berbeda Merah, Orange, Kuning dan loyang lainnya Hijau, Biru dan Ungu.
Panggang dalam oven panas 180 C selama 20 menit hingga matang. Angkat, dinginkan.
Lapisan: Kocok cream cheese dan butter cream hingga rata
Ambil satu loyang yang berisi berwarna Yellow lalu olesi dengan bahan Lapisan dan gulung hingga rapi dan padatkan.
Lapisi lagi dengan 1 loyang berwarna Ungu dengan bahan Lapisan.
Taruh gulungan cake berwarna Yellow di atas cake berwarna Ungu.
Gulung dengan lapisan kertas dan padatkan hingga rapi.
Diamkan selama 1 jam.

Untuk 10 potong

Foto/Sumber:detikFood/TransTV

reff : http://tips-trikmemasak.blogspot.com/2012/08/resep-cakerainbow-roll-ala-yongki.html

Resep Sayur|Sambal Goreng Labu Siam Petai

01:07

Sebagai sajian pendamping menu utama, sajian ini menggunakan labu siam dan petai yang membuat sajian ini terasa lebih istimewa. Sajikan untuk melengkapi menu berbuka puasa Anda.

Bahan:
50 gram rebon, seduh, tiriskan, goreng sebentar
1 buah tahu putih, potong kotak, goreng berkulit
2 buah cabai hijau besar, iris serong
2 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 cm lengkuas, memarkan
1 buah labu siam, potong korek api
1 papan petai, kupas, belah dua
400 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Bumbu Halus:
6 bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
1 potong terasi
1 sendok teh ebi

Cara membuat:

Tumis bumbu halus, cabai hijau, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan rebon. Aduk rata.
Masukkan labu siam dan petai. Aduk sampai setengah layu. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang santan. Masukkan tahu. Masak sampai matang. Sajikan.

Untuk 4 porsi

Sumber: Sajian Sedap

reff : http://tips-trikmemasak.blogspot.com/2012/06/resep-sayursambal-goreng-labu-siam.html

Resep Cucur Pandan Sederhana

21:02

Cucur Pandan

Bahan:
400 ml air + 50 ml air pandan suji (campur dan aduk rata)
250 gram gula pasir
1 sdt garam
10 lbr daun jeruk
300 gram tepung beras
50 gram tepung terigu
minyak untuk menggoreng

Cara Mengolah :

1. Didihkan air, gula pasir, garam, dan daun jeruk sampai mendidih,
saring.

2. Campur tepung beras dan tepung terigu dalam wadah, tuang larutan gula yang masih panas sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok sayur.

3. Aduk terus adonan selama lebih kurang 20 menit sampai adonan berbuih.

4. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan kecil, tuang kira-kira 30 ml adonan. Biarkan sebentar sampai sisi kue menggembung.

5. Tusuk bagian tengah kue dengan tusuk sate agar bagian tengah yang belum matang keluar. Goreng sampai menggelembung matang.

Untuk 15 Buah

Sumber: Tabloid Nova

reff : http://resepanekajajanpasar.blogspot.com/2013/05/resep-cucur-pandan-sederhana.html

Double Chocolate Muffin - Muffin Coklat yang super nyoklat!

04:20

Ketika saya menampilkan postingan cake tape spesial beberapa waktu yang lalu, link resepnya bisa anda klik disini. Beberapa rekan kantor yang kebetulan juga berteman di Facebook JTT memberikan berbagai macam komentar. Dimulai dari Mba Ade yang berkata, "Itu cake tape kayanya enak banget. Warnanya kuning dan kelihatan lembut banget." Komentar tersebut kontan ditimpali dengan perkataan Mba Ani, "Gue gak mau lihat di Facebook, soalnya anjrit bikin ngiler puasa-puasa gini. Bawa dong Mba Endang, udah lama gak bawa kue nih. Hitung-hitung detik-detik terakhir menjelang libur panjang Lebaran. "

Setelah komentar itu kontan rekan-rekan lain yang duduk di sekitar cubicle saya mulai berceloteh sana dan sini membuka aib lama. "Apaan, pesan cake pisang saja sampai sekarang gak muncul-muncul! Padahal anak gue suka banget sama cake pisang itu. Bolak-balik nanya, Mama mana cake pisang yang kaya dulu itu? Pesan lagi dong," cake pisang yang dimaksud Mba Mirah adalah Cake Pisang dengan Lima Bahan yang resepnya bisa anda klik disini. Saya yang duduk di cubicle paling ujung hanya menguburkan kepala dalam-dalam di belakang laptop, mendadak tuli dan 'gak mudeng' dengan pembicaraan yang berlangsung. ^_^

Klik untuk baca selanjutnya...

just try and taste

reff : http://www.justtryandtaste.com/2015/07/muffin-coklat-choco-chips.html

CARA MEMBUAT (MEMBIKIN) REMPEYEK UDANG RENYAH, GURIH, ENAK, LEZAT

21:42

RESEP PRAKTIS (MUDAH) REMPEYEK (PEYEK) UDANG CRISPY, SEDAP, NIKMAT

Bismillah...

resep praktis dan mudah membuat rempeyek udang spesial renyah, gurih, enak, lezat

Bahan-bahan dasar membuat (membikin) makanan rempeyek udang spesial :

- Udang (ukuran kecil) 160 gram

- Tepung beras 100 gram

- Tepung kanji 1 sendok makan

- Air 240 ml

- Minyak goreng secukupnya

Bumbu bumbu yang dihaluskan untuk membuat (membikin) makanan rempeyek udang spesial :

? Bawang putih 2 siung

? Cabai merah 3 buah

? Kemiri 1 butir

? Garam 1 sendok teh

Cara membuat / mengolah dan menggoreng makanan ringan rempeyek udang yaitu :

1. Terlebih dahulu udang dibuang kepala, lalu dicuci bersih. Tiriskan.

2. Campurkan tepung beras, tepung kanji, bumbu yang sudah dihaluskan serta air, diaduk rata hingga menjadi adonan yang kental (jumlah air disesuaikan dengan tingkat kekeringan tepung beras).

3. Masukkan udang pada adonan tepung, aduk rata.

4. Panaskan minyak, ambil adonan udang satu sendok sayur, kemudian goreng sampai matang dan garing. Angkat dan tiriskan. Kerjakan hingga adonan udang habis.

5. Peyek/rempeyek udang siap dihidangkan.

Demikianlah tips resep masakan (makanan) khas Indonesia dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin), mengolah dan menggoreng makanan ringan sederhana yaitu rempeyek (peyek) udang spesial (istimewa) yang renyah (crispy), enak, gurih, sedap, nikmat dan lezat. Mudah ? mudahan tulisan singkat ini dapat menambah perbendaharaan wawasan ilmu pengetahuan bagi anda, khususnya dalam bidang kuliner (resep masakan) serta bisa menjadikannya sebagai menu pilihan lauk pauk pelengkap nasi dan sayur yang siap anda sajikan untuk keluarga tercinta di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat bagi kita semua, selamat mencoba. Jangan lewatkan untuk membaca artikel kami lainnya, ?Cara Membuat (Membikin) Rempeyek (Peyek) Teri Renyah, Enak, Lezat?. Atau anda bisa baca artikel kami lainnya, ?Resep Praktis (Mudah) Rempeyek (Peyek) Kacang Tanah Renyah, Enak, Lezat?.

reff : http://www.cara-memasak-enak.com/2015/03/resep-rempeyek-udang.html

Newer
Stories

Older
Stories