Koleksi Resep Masakan

Resep Bulgogi

Bahan Bulgogi :

1. 2 pon daging sirloin, iris tipis
2. 2 1/2 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
3. 4 siung bawang merah, potong halus
4. 1 buah bawang bombay, potong halus
5. 1/3 cangkir (2 sendok makan) kecap manis
6. 2 sendok makan minyak wijen
7. 1 1/2 sendok makan madu
8. Lada hitam secukupnya
9. 1/2 sendok teh gula pasir
10. 1 sendok makan gochujang/ pasta cabai
11. 1/2 sendok makan minyak wijen
12. Daun selada

Cara Membuat Bulgogi :

1. Pada pisau bagian belakang, irislah dengan tipis sampai empuk.
2. Mangkok tersebut berisi sisa-sisa bahan tersebut. Campuran tersebut harus rata/tebal.
3. Tuangkan bumbu rendaman ke dalam daging tersebut dan campurkan dengan tangan. Dan pastikan daging tersebut harus sudah terlapis dengan bumbu rendaman tersebut.
4. Bungkus dengan plastik dan diamkan selama 1 jam.
5. Masak daging dalam satu lapisan di meja Hibachi.
6. Daging yang dimasak harus sudah selesai, dan bagian luarnya berkaramel.
7. Di mangkok yang berbeda, gabungkan gula dan gochujang/ pasta cabai
8. Masukkan minyak wijen ke dalam campuran tersebut.
9. Sajikan dengan daun selada dan campuran gochujang/ pasta cabai.