Koleksi Resep Masakan

Resep Kue Cucur Gula Merah

19:54

Bahan:
450 ml air
150 gram gula merah, disisir halus
100 gram gula pasir
3 lbr daun pandan
5 lbr daun jeruk
300 gram tepung beras
50 gram tepung terigu
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :
1. Didihkan air, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan daun jeruk,
saring.
2. Campur tepung beras dan tepung terigu dalam wadah, lalu panas-panas tuang larutan gula sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk dengan sendok sayur.
3. Aduk-aduk terus adonan selama lebih kurang 20 menit sampai adonan berbuih.
4. Panaskan minyak goreng (jangan terlalu banyak) dalam wajan kecil, tuang satu adonan secukupnya sampai di bawah permukaan minyak goreng.
5. Siram-siram minyaknya, tusuk tengahnya dengan tusuk sate agar bagian tengahnya matang. Goreng sampai sisinya menggelembung dan kelihatan bersarang dan matang.

Untuk 20 buah.

Sumber: Tabloid Nova 2007

reff : http://resepanekajajanpasar.blogspot.com/2013/08/aneka-kue-cucurresep-kue-cucur-gula.html

Resep Camilan|Tahu Goreng Bandung

18:57

Ferdiansyah/Tabloid Nakita
Tahu Goreng Bandung

Bahan:
10 ptg tahu putih, iris seperti korek api
400 ml minyak goreng, untuk menggoreng

Pelapis cair:
150 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr tepung tapioka
2 siung bawang putih, haluskan
1/4 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt baking powder
200 ml air dingin

Cara membuat:
1. Pelapis cair: Campur tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, ketumbar bubuk, dan baking powder menjadi satu. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang licin dan tidak berbutir.
2. Masukkan tahu ke dalam adonan celup hingga rata. Goreng ke dalam minyak panas sedang hingga matang, dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Sajikan selagi hangat.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 271 Kkal
Protein: 17,2 gr
Lemak: 20,2 gr
Karbohidrat: 10,5 gr

Resep: Hindah Muaris, pemerhati kulinologi
Sumber: Tabloid Nakita

reff : http://tips-trikmemasak.blogspot.com/2012/05/resep-camilantahu-goreng-bandung.html

Resep Serabi Pisang Lipat

04:39

Bahan:
100 gr tepung terigu cakra kembar (bisa pakai tepung terigu biasa lho)
50 gr gula pasir
1 butir telur ayam
250 ml santan sedang + ? sdt garam dilarutkan
30 gr mentega putih dicairkan
3 buah pisang ambon matang dihaluskan
1 sachet vanili

Cara membuat:
Kocok telur dan gula pasir sampai putih masukan mentega ,santan,pisang dan vanili aduk sampai tercampur rata. Setelah itu baru masukan tepung terigu aduk rata sampai tepung tidak menggumpal. Panaskan wajan anti lengket paling kecil tuangkan 1 sendok sayur adonan goyangkan supaya melebar dan rata, tutup biarkan kurang lebih 1 menit baru kemudian dibalik langkahnya seperti tadi , lakukan sampai adonan habis, sajikan serabinya dalam keadaan dilipat dua, selamat mencoba.

Sumber: asri78.wordpress.com

reff : http://resepanekajajanpasar.blogspot.com/2014/12/resep-serabi-pisang-lipat.html

Resep Cake|Caramel Cake

23:31

Bahan:

180 gram Terigu Segitiga Biru
100 gram Margarin Simas Palmia
180 gram Susu kental manis Indomilk
250 gram Telur utuh
500 gram Gula pasir
450 ml Air panas
5 gram Vanili
5 gram Garam
5 gram Baking soda
5 gram Baking powder

Bahan Polesan Loyang:

Shortening dan tepung tapioka secukupnya

Cara Membuat :

1. Lelehkan gula di atas panci tanpa minyak (api kecil) sampai leleh, tuangi dengan air panas, aduk cepat dan rata. (karamel)

2. Dinginkan sampai benar-benar dingin.

3. Di tempat lain, aduk dengan ballon whisk: susu kental manis, margarin, baking powder, dan baking soda sampai rata.

4. Masukkan garam, vanili, terigu Segitiga Biru sedikit-sedikit dan telur satu per satu,

aduk hingga rata.

5. Masukkan karamel yang sudah dingin lalu aduk rata.

6. Tuangkan adonan ke dalam loyang tulban ukuran 26 cm yang telah dioles dengan shortening putih dan ditaburi tepung tapioka.

7. Panggang dalam oven api bawah saja dengan suhu 200 derajat C selama 50 menit (pintu oven setengah dibuka). Setelah bagian atas agak keras, baru pintu oven ditutup.

8. Panggang 10 menit lagi sampai permukaan atas kue agak kering.

Sumber: Bogasari

reff : http://tips-trikmemasak.blogspot.com/2012/09/resep-cakecaramel-cake.html

Resep Es Pisang Ijo Makasar Ala Justmine

03:10

Indonesia memang sangat terkenal dengan macam macam kuliner pada setiap daerahnya. Nah tak lupa juga dengan kuliner dari Makasar berikut yaitu es pisang ijo. Resep es pisang ijo asli dari Makasar memang sudah merajalela di dunia internet. Akan tetapi resep es pisang ijo Makasar berikut pastinya adalah resep turun temurun yang bisa anda coba sekarang, atau saat cuaca panas bahkan saat puasa atau lebaran tiba.

Banyaknya akan resep yang tersedia di social media pasti ini akan membuat anda bingung dalam memilihnya. Namun anda tidak usah khawatir karena resep yang akan diberikan adalah resep paling enak dna tidak ada bandingannya. Untuk itu, bagi anda yang ingin tahu akan cara membuat dan resep dari es pisang ijo Makasar, anda bisa simak dan membaca kelanjutan artikel berikut.

Bahan utama dalam membuat resep es pisang ijo Makasar:

Daun suji sebanyak 10 lembar
Daun pandan sebanyak 10 lembar
350 gram tepung beras
400 ml santan
100 ml air putih
50 gram gula pasir
? sendok teh garam
5 buah pisang raja, dikukus terlebih dahulu
Minyak goreng, secukupnya
Sirup manis, dengan rasa sesuai selera anda
Es batu, secukupnya
Daun Pisang, secukupnya

Bahan untuk membuat saus es pisang ijo:

1 liter santan cair
60 gram tepung beras
100 gram gula pasir
? sendok teh garam
1 lembar daun pandan dan suji yang telah dipotong kecil

Cara membuat es pisang ijo:

Langkah pertama, tumbuklah daun suji dan daun pandan untuk resep es pisang ijo Makasar Kemudian saat sudah halus berikan sedikit air lalu diperas.
Kemudian campurkan sari daun suji dan pandan dengan gula, tepung beras, santan, dan garam. Masak semua bahan dengan menggunakan api yang kecil sambil diaduk-aduk adonan hingga adonan mengental dan matang.
Lalu ambillah daun pisang dan olesi dengan menggunakan minyak. Taruh adonan diatas daun dan dipipihkan. Kemudian letakkan 1 buah pisang yang sudah dikukus dan dikupas kulitnya, dan lapisi kembali di atasnya dengan adonan pisang. Gulung pisang layaknya seperti membuat lontong. Lalu lakukan hingga semua adonan pada pisang habis.
Setelah selesai, kukus sampai matang.
Cara membuat saus es pisang ijo, caranya: campurkan semua bahan pada saus dan masak dengan menggunakan api kecil sambil diaduk aduk hingga matang.
Penyajian: potong-potong pisang yang sudah matang dan sajikan diatas mangkuk atau piring, kemudian tambahkan dengan saus pisang ijo yang sudah matang.
Tambahkan dengan sirup, susu kental manis dan es batu.
Es pisang ijo siap disantap.

Nah setelah mengetahui akan resep dan cara di atas, pastinya anda sudah tidak ragu lagi bukan untuk segera membuat dan mencobanya. Resep di atas wajib anda coba karena resep di atas bakalan akan menjadi resep pisang ijo andalan anda. Itulah wacana dan informasi mengenai akan resep es pisang ijo Makasar yang enak dan lezat, semoga wacana dan informasi di atas dapat bermanfaat bagi anda yang membacanya.

reff : http://caramembuat123.blogspot.com/2015/05/resep-es-pisang-ijo-makasar.html

Resep Klapertart Kukus

03:07

Bahan:
6 lembar roti tawar, disobek-sobek
100 ml susu cair untuk perendam

Bahan Vla:
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan
25 gram tepung maizena
1 sendok makan tepung terigu
75 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
2 butir telur, dikocok lepas
1/4 sendok teh esens vanila
200 gram kelapa muda, dikeruk lebar
50 gram kismis, dibelah dua
50 gram kenari, diiris panjang

Cara Pengolahan :
Rendam roti tawar di dalam susu cair.
Tata di pinggang tahan panas kotak. Sisihkan.
Vla, rebus santan, daun pandan, tepung maizena, tepung terigu, gula pasir dan garam sampai kental dan meletup-letup. Angkat.
Masukkan telur dan esens vanila. Aduk rata. Tambahkan kelapa muda, kismis, dan kenari. Aduk rata.
Tuang di atas roti tawar.
Kukus 45 menit di atas api kecil sampai matang.
Sajikan hangat.
Untuk 12 porsi

Sumber: Sajian Sedap

reff : http://tips-trikmemasak.blogspot.com/2015/04/resep-klapertart-kukus.html

CARA MEMBUAT (MEMASAK) PEPES JAMUR TIRAM ENAK, LEZAT

02:09

RESEP PRAKTIS (MUDAH) PEPES JAMUR TIRAM SEDAP, NIKMAT

Bismillah...

resep praktis (mudah) membuat (memasak) pepes jamur tiram spesial enak, gurih, lezat

Bahan-bahan dasar membuat (membikin) makanan pepes jamur tiram spesial :

- Jamur tiram 95 gram, suwir-suwir lalu dicuci bersih, tiriskan

- Santan 45 ml

- Telur 2 butir, kocok

- Daun kemangi 1 ikat

- Cabai hijau besar 1 buah, iris tipis

- Tomat 1 buah, potong kecil

- Serai 1 batng , iris tipis

- Daun salam 4 lembar

- Daun pisang (untuk membungkus)

- Lidi

Bumbu bumbu dihaluskan utk membuat (membikin) makanan pepes jamur tiram spesial :

? Cabai merah keriting 3 buah (sesuai selera)

? Bawang merah 4 butir

? Bawang putih 2 siung

? Merica bubuk ? sendok teh

? Ketumbar ? sendok teh

? Gula pasir ? sendok teh

? Garam ? sendok teh

Cara membuat / mengolah makanan pepes jamur tiram spesial :

1. terlebih dahulu campurkan jamur tiram, irisan cabai hijau, tomat, daun kemangi,telur kocok, santan serta bumbu yang sudah dihaluskan. Diaduk sampai semua bahan tercampur rata.

2. siapkan selembar daun pisang, diberi potongan daun salam. Lalu masukkan campuran jamur tadi secukupnya. Kemudian bungkus dengan rapi dan semat ujungnya menggunakan lidi. Kerjakan hingga habis.

3. kukus pepes jamur tiram selama 30 menit menggunakan api sedang sampai matang. Angkat dan biarkan dingin, setelah itu, dibakar hingga harum. Angkat.

4. pepes jamur tiram siap dihidangkan.

Demikianlah tips resep makanan Indonesia dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) dan memasak (mengolah) makanan sederhana yaitu makanan pepes jamur tiram special (istimewa) yang enak, sedap, nikmat, gurih dan lezat. Mudah ? mudahan tulisan singkat ini dapat menambah perbendaharaan wawasan ilmu pengetahuan bagi anda, khususnya dibidang kuliner (resep makanan dan minuman) serta diharapkan bisa menginspirasi anda dalam kegiatan memasak. Semoga artikel ini bermanfaat, selamat mencoba. Jangan lewatkan untuk membaca artikel kami lainnya ?Resep Praktis (Mudah) Pepes Ayam Enak, Lezat?. Atau anda bisa membaca artikel kami lainnya ?Resep Praktis (Mudah) Ayam Panggang Enak, Lezat?.

reff : http://www.cara-memasak-enak.com/2015/06/resep-pepes-jamur-tiram.html

Newer
Stories

Older
Stories