Koleksi Resep Masakan

Resep Mie Dok Dok

04:42

Bahan:

300 gr daging

1.5 ltr air

mie kering secukupnya, rebus 1/2 matang, tiriskan

bakso, iris2

2 btr telur

Kol, iris2

Sawi hijau, potong2

Taburan:

Bawang daun, iris halus

Cabe rawit, iris halus

Bawang goreng

Bumbu halus:

7 bawang merah

4 bawang putih

garam, merica

Cara membuat:

Buat kaldu daging. Sisihkan.

POtong2 dagingnya. Sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kedlm kaldu yg mendidih.

Kocok telur, kemudian masukkan kedlm kaldu sambil diaduk2 hingga berserabut.

Masukkan potongan daging dan bakso.

Biarkan sebentar sampai kaldu mendidih kembali dan bumbu meresap.

Masukkan berturut2 mie yg sdh direbus, sayuran dan sebagian bawang daun.

Aduk cepat dan segera angkat.

Taburi dgn bawang daun, bawang goreng dan irisan cabe rawit.

Hidangkan dlm keadaan panas.

Sumber : pbase.com/archiaston/image/84502282

reff : http://tips-trikmemasak.blogspot.com/2012/05/resep-cupcake-wortel-keju.html

Selain sayur gurih pepaya dan labu siam, sayur gurih nangka ini bisa jadi alternatif buat lauk ketupat komplet. Aromanya wangi dan rasanya gurih-gurih pedas. Cocok buat pendamping lontong atau ketupat!

Bahan:
500 g nangka muda, potong-potong
75 g buncis, potong 3 cm
75 g kulit melinjo merah
4 sdm minyak sayur
1 cm lengkuas
2 lembar daun salam
100 g udang kecil kupas
750 ml santan
Haluskan:
5 buah cabai merah
3 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
? sdt terasi goreng
1 sdt garam
2 sdt gula merah

Cara membuat:

Rebus nangka muda dengan air secukupnya hingga lunak. Tiriskan.
Tumis bumbu halus hingga wangi.
Tambahkan salam, lengkuas dan udang. Aduk hingga matang.
Tuangi santan, didihkan.
Masukkan nangka, buncis dan kulit melinjo.
Masak hingga matang. Angkat.
Sajikan hangat.

Untuk 8 orang

Resep: Olidia Wineke
Foto|Sumber: detikFood

reff : http://tips-trikmemasak.blogspot.com/2012/12/resep-sayur-nangka-merah.html

CARA MEMBUAT JAJANAN KHAS PASAR KUE NAGASARI PISANG ENAK, LEZAT

23:24

RESEP PRAKTIS (MUDAH) MAKANAN TRADISIONAL NAGASARI PISANG SPESIAL NIKMAT

Bismillah...

Resep praktis dan mudah membuat kue tradisional nagasari pisang enak, lezat

Bahan-bahan dasar membuat makanan (penganan)tradisional kue nagasari pisang :

- Tepung beras 150 gram

- Gula pasir 150 gram

- Santan 400 ml

- Pisang raja 4 buah, potong

- Daun pandan 3 lembar

- Vanili ? sendok teh

- Garam ? sendok teh

- Daun pisang secukupnya (untuk membuangkus)

- Lidi untuk menyemat

Cara membuat (membikin) / mengolah kue tradisional nagasari pisang yaitu :

1. Terlebih dahulu santan direbus bersama gula pasir, daun pandan serta garam sampai mendidih. Aduk hingga semua tercampur rata. Angkat.

2. Masukkan tepung beras dalam santan sambil diaduk aduk sampai menyatu dan menjadi adonan. Sisihkan.

3. Daun pisang dibersihkan. Lalu ambil daun pisang secukupnya, kemudian isi dengan adonan secukupnya, serta tambahkan pisang rata letakkan ditengahnya. Bungkus dan sematkan lidinya. Kerjakan hingga adonan habis.

4. Kukus selama beberapa menit sampai nagasari benar-benar matang. angkat dan biarkan dingin.

5. Kue nagasari pisang siap disajikan.

Demikianlah tips resep masakan dari kami tentang bagaimana cara membuat (memasak) atau membikin makanan (tradisional) khas jajanan pasar yaitu kue nagasari (nogosari, bahasa jawanya) pisang yang enak, manis, legit, nikmat dan juga lezat. Mudah ? mudahan tulisan yang sangat singkat ini dapat menambah perbendaharaan wawasan khususnya yang berkaitan dengan dunia masak memasak (resep kuliner) serta bisa menjadikannya sebagai salah satu pilihan alternatif makanan kue yang bisa anda sajikan baik kepada keluarga tercinta anda di rumah atau untuk keperluan keperluan pesta pernikahan misalnya, atau hanya menjadikannya sebagai teman minum teh (kopi) anda. Semoga bermanfaat, selamat mencoba. Jangan lewatkan untuk membaca artikel kami lainnya, ?Cara Membuat (Memasak) Makanan Bubur Ketan Hitam Spesial Enak, Lezat?. Atau bisa juga anda baca artikel kami lainnya, ?Resep Praktis Makanan / Roti (Kue) Brownies Kukus Coklat / Keju?.

reff : http://www.cara-memasak-enak.com/2014/12/resepkuenagasari.html

Resep Jajan Pasar|Kue Putu Ayu

23:12

Bahan:
2 btr telur
225 gr gula pasir
1 sdt emulsifier
150 gr tepung terigu
200 ml santan dari ? btr kelapa
3 tetes pewarna hijau
100 gr kelapa setengah tua, kupas, parut kasar
? sdt garam

Cara membuat:
1. Panaskan kukusan terlebih dahulu.
2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang dan putih. Kemudian masukkan tepung terigu. Aduk rata.
3. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
4. Masukkan pewarna hijau, aduk rata.
5. Campur kelapa dan garam hingga rata.
6. Masukkan campuran kelapa pada dasar cetakan sambil sedikit ditekan agar padat.
7. Tuang adonan kue putu ayu hingga cetakan penuh.
8. Kukus selama 20 menit. Angkat, sajikan.

Untuk 20 porsi

Tips:
* Gunakan api sedang waktu mengukusnya agar kue tidak merekah.
* Jangan terlalu banyak menabur kelapa parut di dasar cetakan karena akan membuat tampilan kue kurang cantik.

Resep: Erwin Kuditawati
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji: T. Firta Hapsari

Foto/Sumber: Ahmad fadilah /TABLOID NOVA

reff : http://tips-trikmemasak.blogspot.com/2012/09/resep-jajan-pasarkue-putu-ayu.html

Empal Gepuk Daging Sapi

22:58

Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda. Makanan ini terbuat dari sayatan tipis daging sapi yang dipukul-pukul (digepuk) hingga pipih dan dimasak dalam gelimangan bumbu yang bercita rasa manis. Daging biasanya dimasak dengan cara diungkep - direbus perlahan dengan sedikit air dalam kondisi panci/wajan tertutup - sehingga bumbu bisa meresap masuk hingga ke dalam setiap serat daging, menghasilkan daging yang empuk sempurna dengan rasa yang kuat. Dalam kondisi seperti ini biasanya gepuk bisa langsung disantap, tapi supaya penampilan dan rasanya lebih mantap maka irisan daging yang telah matang ini kemudian digoreng hingga kering. Proses memasaknya mirip dengan masakan bernama lapis daging di Jawa Timur. Bedanya, bumbu lapis menggunakan kecap manis dan tidak memerlukan proses penggorengan setelah daging matang.

Klik untuk baca selanjutnya...

just try and taste

reff : http://www.justtryandtaste.com/2013/07/empal-gepuk-daging-sapi.html

Resep Sup Samgyetang|Resep Sup Korea

01:48

Sup ayam muda yang dimasak dengan ginseng ini sangat populer di Korea. Rasanya gurih dengan butiran beras yang lembek. Aroma ginseng dan kurmanya membuat sup ini sangat sedap. Biasanya dimakan di saat musim dingin atau sedang kurang sehat.

detikFood

Bahan:
1 ekor (500 g) ayam utuh jantan/kampung yang kecil
2 siung bawang putih
2 buah kurma merah
1 batang gingseng Korea
4 sdm makan beras, cuci, tiriskan
Kaldu ayam
Bumbu:
? sdt merica bubuk
1 sdt garam
Taburan:
2 sdm daun bawang iris halus
1 butir telur ayam, buat dadar , iris halus

Cara membuat:

Buang kepala dan cakar ayam. Cuci ayam dengan air panas lalu tiriskan.
Sayat sedikt ke dua sisi kulit bagian paha bawah.
Isi ayam dengan beras, ginseng dan kurma. Kemudian silangkan kaku ayam dan selipkan ujungnya ke sobekan kulit hingga bagian rongga perut tertutup dan isian tidak bisa keluar saat dimasak.
Didihkan kaldu ayam dalam panci atau hot pot.
Masukkan ayam utuh, tutup panci, masak dengan api kecil hingga ayam lunak.
Angkat, sajikan hangat dengan taburannya.

Untuk 4 orang

Sumber: Olidia Wineke-detikFood

reff : http://tips-trikmemasak.blogspot.com/2012/05/resep-sup-samgyetangresep-sup-korea.html

RESEP PRAKTIS (MUDAH) KUE KERING EGG ROLL (SEMPRONG) , ENAK, LEZAT

01:24

CARA MEMBUAT (MEMBIKIN) MAKANAN KHAS KUE EGG ROLL GURIH, LEGIT, NIKMAT, RENYAH

Bismillah...

Resep praktis dan mudah membuat makanan kering kue egg roll spesial gurih, enak, lezat

Bahan-bahan dasar membuat (memasak) makanan khas kue kering egg roll spesial :

- Tepung terigu 200 gram

- Tepung kanji ? ons

- Telur 2 butir

- Ovalet 1 sendok makan

- Margarin 300 gram

- Susu bubuk full cream 3 sendok makan

- Vanili 1 sendok teh

- Gula pasir 200 gram

Cara membuat / megolah makanan khas kue kering egg roll spesial yaitu :

1. Terlebih dahulu kocok 2 butir telur bersama gula pasir dan ovalet menggunakan mixer selama 20 menit.

2. Campurkan tepung terigu, vanili serta susu bubuk. Aduk sampai merata.

3. Lelehkan margarin, lalu tuangkan ke dalam campuran tepung. Aduk rata. Kemudian masukkan ke dalam adonan telur, kocok kembali menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga semua bahan tercampur rata.

4. Siapkan cetakan, olesi dengan minyak goreng lalu panaskan cetakan tersebut . Setelah itu, ambil 2 sendok makan adonan egg roll, lalu tuangkan ke dalam cetakan yang sudah panas. Kemudian gulung egg roll selagi masih hangat. Kerjakan sampai adonan egg roll habis.

5. Simpan egg roll dalam toples atau wadah yang tertutup rapat supaya tetap renyah.

6. Kue Egg roll (semprong) siap disajikan.

Demikianlah tips resep masakan (makanan) Indonesia dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin), memasak, serta mengolah makanan kue kering sederhana bercita rasa tinggi yaitu kue egg roll (istilah jawanya, kue semprong) special (istimewa) renyah, gurih, legit, nikmat, enak dan juga lezat. Mudah ? mudahan tulisan singkat ini dapat menambah perbendaharaan wawasan ilmu pengetahuan bagi anda, khususnya dibidang kuliner (resep masakan) serta bisa menjadikannya sebagai makanan pilihan yang siap anda hidangkan untuk keluarga tercinta di rumah atau sebagai hidangan tamu istimewa anda. Semoga artikel ini bermanfaat, selamat mencoba. Jangan Lewatkan untuk membaca artikel kami lainnya, ?Cara Membuat (Memasak) Kue Tradisional Wajik Kletik Legit, Enak, Lezat?. Atau anda bisa baca artikel kali lainnya, ?Resep Praktis (mudah) Kue Satu Kacang Hijau Legit, Enak, Lezat?.

reff : http://www.cara-memasak-enak.com/2015/03/cara-membuat-eggroll.html

Newer
Stories

Older
Stories