Koleksi Resep Masakan

RESEP PRAKTIS (MUDAH) SOTO BETAWI ENAK, LEZAT

21:48

CARA MEMBUAT (MEMASAK) MASAKAN KHAS JAKARTA SOTO BETAWI SEDAP, NIKMAT

Bismillah...

resep praktis dan mudah membuat (memasak) masakan soto betawi spesial khas jakarta enak, gurih, lezat

Bahan-bahan dasar membuat (membikin) masakan soto betawi spesial :

- Daging sapi 450 gram

- Santan kental 500 ml

- Daun bawang 1 batang

- Daun jeruk 3 lembar

- Serai 1 batang, memarkan

- Lengkuas 2 cm

- Gula pasir secukupnya

- Garam secukupnya

Bumbu bumbu dihaluskan utk membuat (membikin) masakan soto betawi spesial :

? Bawang merah 6 butir

? Bawang putih 3 siung

? Kemiri 4 buah

? Jahe 1 cm

? Kunyit 1 cm

Pelengkap soto betawi :

? Kentang rebus 2 buah, potong

? Telur rebus 3 butir, iris

? Tomat 2 buah, potong

? Jeruk nipis

? Emping mlinjo

? Bawang goreng

Cara membuat / mengolah masakan soto betawi spesial yaitu :

1. Terlebih dahulu rebus daging sapi dengan air 2 liter hingga empuk. Angkat lalu potong daging kotak kotak. sisihkan juga kaldunya.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.

3. Tambahkan daging bersama serai, lengkuas, daun jeruk, gula pasir serta garam.

4. Masukkan tumisan bumbu dan daging tadi ke dalam kaldu rebusan daging.

5. Tuangkan santan kentalnya. Dimasak hingga daging empuk dan kuah sedikit menyusut sambil diaduk perlahan.

Cara penyajian masakan soto betawi spesial :

? Siapkan mangkok saji, letakkan irisan telur rebus, kentang rebus, tomat. Tuangkan daging beserta kuah sotonya. Taburi daun bawang, bawang goreng dan sedikit air heruk nipis. Tambahkan juga emping mlinjo.

? Soto betawi siap dihidangkan.

Demikianlah tips resep masakan khas Indonesia dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) dan memasak (mengolah) masakan soto betawi spesial (istimewa) khas Jakarta yang enak, sedap, nikmat, gurih dan juga lezat. Mudah ? mudahan tulisan singkat ini dapat menambah perbendaharaan wawasan ilmu pengetahuan bagi anda, khususnya dibidang kuliner (resep masakan). Semoga artikel ini bermanfaat, selamat mencoba. Jangan lewatkan untuk membaca artikel kami lainnya, ?Resep Praktis (Mudah) Sup Udang Enak, Lezat?. Atau anda bisa baca artikel kami lainnya, ?Resep Nasi Goreng Ayam Petai Nikmat dan Lezat?.

reff : http://www.cara-memasak-enak.com/2015/04/resep-soto-betawi.html

RESEP PRAKTIS (MUDAH) BLACK FOREST LEZAT, ENAK

20:35

CARA MEMBUAT (MEMBIKIN) KUE BASAH BLACK FOREST LEGIT, NIKMAT

Bismillah...

resep praktis (mudah) membuat (memasak) kue basah black forest spesial enak, legit, lezat

Bahan-bahan dasar membuat (membikin) black forest spesial :

- Cooking chocolate 210 gram

- Tepung terigu 100 gram

- Susu cair 390 cc

- Kuning telur 8 buah

- Mentega cair 25 cc

- Rhum 25 cc

- Whipped cream bubuk 190 gram

- Gula pasir 145 gram

- Coklat bubuk 4 sendok makan

- Tepung maizena 1 sendok makan

- Black Cherry 1 kg

Cara membuat / mengolah black forest spesial :

1. telur dan gula dikocok hingga mengental. Tambahkan tepung dan coklat. Aduk rata.

2. tuangkan mentega cair sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk sampai adonan halus.

3. tuang adonan ke dalam Loyang bulat yang sudah diolesi margarin serta ditaburi sedikit tepung terigu. Masukkan dalam oven selama kurang lebih 45 menit dalam suhu 180 derajat celcius sampai matang. Angkat dan biarkan dingin.

4. cake dibelah menjadi 2 bagian, lalu beri rhum pada tiap-tiap permukaan. Oleskan juga kocokan whipped cream dan susu cair secara merata, beri juga black cherry. Kemudian tangkupkan kembali cakenya. Olesi permukaan cake seluruhnya secara merata.

5. taburi cake dengan cooking chocolate parut yang telah didinginkan, hiasi dengan buah cherry. Masukkan cake dalam lemari pendingin/kulkas supaya whipped cream tidak mencair atau meleleh.

6. Kue basah black forest siap disajikan.

Demikianlah tips resep kue basah Indonesia dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) dan memasak (mengolah) kue sederhana namun bercita rasa tinggi, yaitu kue black forest spesial (istimewa) yang enak, legit, sedap, nikmat, lezat. Mudah ? mudahan tulisan ini dapat menambah perbendaharaan wawasan kuliner (resep makanan dan minuman) bagi anda. Semoga artikel ini bermanfaat, selamat mencoba. Jangan lewatkan untuk membaca artikel kami lainnya ?Resep Praktis (Mudah) Kue Lidah Kucing Lezat, Enak?.

reff : http://www.cara-memasak-enak.com/2015/07/resep-black-forest-kue-basah.html

Resep Tekwan

02:37

Bahan tekwan:
500 gr daging ikan tenggiri, haluskan2 putih telur
300 ml air es/dingin
100 gr tepung kanji tani
3 sdt garam
2 sdm gula pasir
1 sdt merica

Bahan kuah:
1,5 ltr air
100 gr udang besar, bersihkan, sisihkan kepala dan kulitnya untuk kaldu
1/4 bh bawang bombay

Bumbu halus:
6 bawang merah
3 bawang outih
1 1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
gula pasir, sebagai penyedap

Pelengkap:
Jamur kuping, rendam air panas, kemudian potong2 kasar
Sedap malam, rendam air panas, kemudian simpulkan
Seledri, iris
Bawang daun, iris
Bawang merah goreng
Sambal cabe rawit
Jeruk nipis, potong2

Cara membuat:
Tekwan:
Aduk rata seluruh bahan.
Sementara itu didihkan air.
Dengan menggunakan 2 bh sendok, bentuk adonan menjadi bulatan2.
Masukkan ke dalam air mendidih dan masak hingga mengapung.
Angkat, sisihkan.

Kuah:
Didihkan air, kemudian masukkan kulit dan kepala udang kedalamnya.
Masak kurleb 10 menit, kemudian saring.
Sementara itu cincang kasar udang, sisihkan.
Tumis bumbu halus hingga harum.
Kemudian masukkan bawang bombay, tumis hingga cukup layu.
Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna,
Masukkan tumisan ke dalam kaldu.
Tambahkan garam, merica dan gula pasir. Cicipi rasanya.

Penyelesaian:
Masukkan tekwan kedalam kuah, biarkan hingga mendidih.
Menjelang disajikan, masukkan jamur dan sedap malam ke dalam kuah yang telah mendidih.
Hidangkan bersama pelengkap lainnya dalam keadaan hangat.

Note:
Ada yang menyukai, jamur dan sedap malam ditumis bersama udang.
Tetapi saya memilih memasukkannya sesaat menjelang disajikan, sehingga kuah tidak menjadi keruh dan sedap malam tidak hancur.

Sumber: pbase.com/archiaston/image/58967576

reff : http://resepanekajajanpasar.blogspot.com/2015/01/resep-tekwan.html

Cake Jagung Manis: Not so yummy cake ^_^

01:25

Cake jagung manis ini sebenarnya telah lama saya buat, tepatnya seminggu yang lalu saat Ririn, sepupu saya, datang ke rumah Pete untuk belajar memasak. Selain cake jagung manis ini, masakan lainnya yang dibuat di Amatir Cooking Class ala saya kali ini adalah Pizza Goreng Isi Daging Cincang. Jika anda berminat silahkan klik disini untuk mengetahui informasinya lebih lanjut. Sebenarnya pada minggu itu, sejak pagi hari kepala saya telah berkecamuk dengan aneka resep yang akan dicoba, waktu itu semangat memasak membumbung tinggi karena ada teman yang bersedia menjadi volunteer untuk icip-icip dan tentu saja.... mencuci perabotan kotor. Pilihan saya akhirnya jatuh ke cake jagung manis yang pernah saya coba buat beberapa waktu yang lalu dan berakhir gagal. Sebenarnya itu murni kesalahan saya yang malas melihat resep dan sok menciptakan rumus sendiri. Alih-alih menjadi cake yang mengembang cantik yang terbentuk adalah cake bantat yang mirip dengan bingka jagung manis yang ternyata lembut dan yummy. Tentu saja ini menurut para tester di kantor yang hanya mengenal dua macam rasa pada makanan yaitu enak dan enak sekali. ^_^

Klik untuk baca selanjutnya...

just try and taste

reff : http://www.justtryandtaste.com/2012/04/cake-jagung-manis-not-so-yummy-cake.html

Resep Pembaca JTT - Tahu Campur a la Elmi Barokah

22:49

"Hai Mba Endang, tak kasih resep tahu campur ala keluarga aku mau nggak Mba? Yang pasti beda ama yg lain. Aku kalau pas bikin, sehari bisa 'nggadoin' 4 - 5 kali! Kemaruk amat yah. Dicoba dan diposting ya Mba, hahahaha (maksa)...."

~Elmi Barokah

Sejak menyantap seporsi ketupat tahu di Bandung beberapa waktu yang lalu, saya pun mencetuskan resolusi untuk berhasil menemukan formula resep saus kacang tanahnya yang nendang. Teksturnya yang creamy dengan rasa legit, manis, dan asin membuatnya mantap disantap bersama potongan ketupat, tahu goreng setengah matang dan tauge rebus. Apalagi kala itu hujan baru saja usai mengguyur Bandung, suhu yang dingin dan perut yang kosong di pagi hari memudahkan saya untuk menyantap sepiring ketupat tahu dengan cepat. Ketika di benak ini masih mereka-reka untuk menemukan resepnya yang mantap, tak disangka saya menerima tawaran resep tahu campur dari Mba Elmi Barokah.

Tahu campur dan ketupat tahu menurut saya makanan yang serupa tapi tak sama. Serupa karena menggunakan saus kacang yang mirip, tak sama karena ketupat tahu menggunakan ketupat alias lontong sementara tahu campur minus ketupat dan banyak menggunakan sayuran. Jadi ketika resep menggiurkan dan gratis itu ditawarkan, maka saya pun langsung mengiyakannya dengan semangat. Alhasil, saat weekend kemarin bukan hanya sekedar 4 atau 5 kali saya menyantap makanan ini dalam sehari melainkan berkali-kali hingga perut ini serasa meledak kekenyangan. Benar kata Mba Elmi, resep tahu campur a la keluarganya beda dengan lainnya! ^_^

Klik untuk baca selanjutnya...

just try and taste

reff : http://www.justtryandtaste.com/2014/12/resep-pembaca-jtt-tahu-campur-la-elmi.html

Resep Bolu Kukus Susu

23:17

Bahan:
100 gram Telur
150 gram Gula Pasir
20 gram Emulsifier
200 gram Terigu Segitiga Biru
30 gram Susu Bubuk Indomilk
150 gram Susu cair Indomilk
50 gram Orchid Butter Cair
5 gram Pasta Coklat
5 gram Pasta Panda

Cara Membuat:

Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang.
Setelah mengembang masukan terigu Segitiga Biru, susu bubuk yang sudah diayak.
Kemudian tambahkan susu cair dan butter cair aduk rata.
Bagi menjadi 2 bagian adonan, adonan pertama warna putih dan adonan yang lain dibagi menjadi 2 bagian lagi, masing- masing diberi pasta cokelat dan pasta pandan. aduk rata.
Setelah adonan siap masukan adonan ke dalam plastik segitiga dan isi adonan putih ke cup bolu kukus lalu adonan coklat dan hijau.
Kukus adonan selama 25 menit sampai matang, setelah matang hidangkan bolu kukus coklat bersama teh hangat untuk sajian sebelum makan siang.

Sumber: Bogasari

reff : http://resepanekajajanpasar.blogspot.com/2014/07/resep-bolu-kukus-susu.html

Cara Membuat Ayam Bacem Balut Pandan

04:57

Resep masakan jawa 13 akan memberikan resep cara membuat ayam bacem balut pandan. Ayam yang di gunakan adalah ayam negeri yang sangat mudah untuk di buat, potong potong kecil agar mudah untuk di masak, masak ayam bacem balut pandan ini sangatlah mudah dan rasanya sangat istimewa.

Ayam yang di rebus dengan bumbu bacem, membuat rasa bacem merasuk hingga kedalam ayam, masaklah dengan api kecil dan biarkan hingga meresap hingga kedalam ayam, sehingga rasanya juga lebih enak. Pilihlah daun pandan yang ukurannya besar, agar saat di bungkus, ayam lebih mudah di bungkus, bila pandan masih kaku, layukan dengan cara di panggang di atas bara api sebentar saja.

Bahan ayam bacem balut pandan :

1/2 ekor ayam kita potong potong kira kira menjadi 14 bagian
1 batang serai kita memarkan
1 lembar daun salam
3 cm lengkuas memarkan
2 sendok makan kecap manis
2 cm jahe kita memarkan
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh asam jawa
200 ml air kelapa
1 sendok makan gula merah
daun pandan untuk membungkus
minyak untuk menggoreng

Bumbu yang kita haluskan :

5 butir bawang merah
1 sendok teh ketumbar bubuk
2 siung bawang putih

Cara membuat ayam bacem balut pandan :

Langkah pertama kita rebus ayam, air kelapa, bumbu yang dihaluskan, serai, lengkuas, daun salam, kecap manis, jahe, gula merah, garam dan juga asam jawa hingga matang dan meresap.
Kemudian kita bungkus ayam berbumbu dengan daun pandan. Kemudian langkah terakhir goreng dalam minyak panas hingga matang.

Demikian resep cara membuat ayam bacem balut pandan yang enak dan sedap. Semoga resep ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

reff : http://resepmasakanjawa13.blogspot.com/2015/11/cara-membuat-ayam-bacem-balut-pandan.html

Newer
Stories

Older
Stories