Koleksi Resep Masakan

Aneka Kue Lebaran|Kue Kelapa Pinky

19:58

Bahan:
150 gr mentega
225 gr gula pasir halus
1 btr telur
150 gr tepung terigu
150 gr kelapa parut kering
? sdt pewarna pink

Cara membuat:
1. Kocok mentega dan gula halus sampai lembut, masukkan telur, kocok sampai rata.
2. Masukkan tepung terigu, kelapa, pewarna pink, aduk rata.
3. Ambil adonan sebanyak 2 sendok teh, bentuk bulat, pipihkan. Taruh di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
4. Panggang kue kelapa hingga matang dan kecoklatan dalam oven, dengan suhu 160 derajat Celcius sampai kue matang.

Untuk 700 gram

Foto: Ahmad Fadilah
Resep: Nuraini W., Erwin K.
Uji dapur: Klub Nova
Penata Saji: T. Firta Hapsari
Sumber: Tabloid Nova

reff : http://tips-trikmemasak.blogspot.com/2012/07/aneka-kue-lebarankue-kelapa-pinky.html

Asam Keueng Aceh

00:29

Asam keueng, masakan ini sudah lama sekali saya idam-idamkan sejak melihat tampilannya di salah satu website. Anda pasti tahu kan kalau sudah berurusan dengan masakan ikan atau seafood yang berkuah dengan rasa pedas dan asam segar, saya pasti tidak bisa lagi membendung keinginan untuk mencobanya. Entah sudah berapa banyak resep masakan dengan karakter seperti ini yang saya posting, dan semakin banyak saya menemukan varian barunya maka kekaguman saya dengan kayanya kuliner tanah air pun semakin menjadi. Seandainya saja kita bisa seperti Thailand atau Korea yang makanannya banyak melegenda di mancanegara maka tak terhitung banyaknya jenis masakan Indonesia yang bisa bersaing dengan kedua negara tersebut.

Walau sudah lama saya idamkan namun kesempatan untuk mencobanya baru terlaksana saat weekend kemarin. Ini karena salah satu bumbu khasnya yaitu asam sunti baru saja selesai saya buat minggu lalu. Jika anda penasaran dengan asam sunti, anda bisa membaca informasi dan proses pembuatannya diposting-an saya sebelumnya di sini. Bumbu unik ini merupakan rempah wajib pada masakan Aceh dan sejak saya menampilkannya di blog, saya menerima beberapa komentar yang sangat membantu untuk memanfaatkan si asam sunti menjadi lebih maksimal. Ah, inilah indahnya berbagi! ^_^

Daun kari, asam sunti dan belimbing wuluh segar

Klik untuk baca selanjutnya...

just try and taste

reff : http://www.justtryandtaste.com/2013/09/asam-keueng-aceh.html

Resep Soto Kudus Asli Enak

05:42

Resep Cara Membuat Soto Kudus Asli Yang Enak akan kami hadirkan di resep masakan jawa. Membuat soto kudus memang sangat mudah bunda, bunda bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah. Soto kudus ini menggunakan daging ayam kampung sebanyak 1/2 kg yang bisa kita beli di pasar tradisional.Dengan berbagai bumbu rempah rempah akan membuat soto kudus ini terasa spesial. Semoga keluarga anda dirumah menyukai soto kudus buatan bunda dirumah.

Bahan yang kita butuhkan :

1/2 kg daging ayam kampung
3 cm lengkuas memarkan
2 lembar daun salam
250 gram tauge kita bersihkan
3 sendok makan kecap manis
3 buah jeruk nipis peras airnya
1/2 sendok teh kaldu bubuk instan gunakan rasa ayam
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
1 1/2 liter air
minyak untuk menumis dan menggoreng

Bumbu yang kita haluskan (untuk kuah soto) :

6 butir kemiri
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
3 cm jahe
1/2 sendok teh jintan
1 sendok makan ketumbar bubuk

Bahan pelengkap :

telur rebus kita kupas dan belah menjadi dua
daun seledri kita rajang halus
bawang putih goreng
bawang merah goreng

Cara membuat soto kudus asli enak dan sedap :

Masak air bersama dengan daun salam, lengkuas dan sereh, setelah mendidih, masukkan daging ayam, masak hingga ayam matang dan empuk, angkat dan tiriskan, goreng ayam lalu suwir suwir dagingnya, sisihkan.
Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu soto yang telah kita haluskan, setelah itu tumis hingga harum dan matang, setelah matang, masukkan ke dalam air kaldu tadi, aduk hingga rata.
Masak hingga mendidih, lalu tambahkan dengan garam, kaldu bubuk, kecap manis dan air jeruk nipis, aduk hingga rata.
Untuk penyajian, siapkan mngkok saji, lalu tambahkan dengan daging suwir, taoge, lalu siram dengan kuah dan sajikan bersama dengan pelengkapnya dan nasi putih hangat. Tambahkan dengan sambal cabai rawit jika suka.

reff : http://resepmasakanjawa13.blogspot.com/2015/07/resep-soto-kudus-asli-enak.html

Aneka Kue Lebaran|Kerrie Parmesan

05:14

Bahan:
4 kuning telur
100 gr margarin
250 gr mentega asin
100 gr keju parmesan, parut
100 gr keju edam, parut
2 sdm peterseli cincang
1,5 sdt kari bubuk
570 gr tepung terigu protein sedang
2 kuning telur untuk olesan
50 gr keju cheddar parut

Cara membuat:
1. Siapkan loyang datar tanpa dioles. Panaskan oven bersuhu 150C.
2. Kocok kuning telur, margarin, mentega, parmesan, edam, peterseli, dan bumbu kari hingga pucat saja, dengan kecepatan rendah (jangan terlalu lama mengocok).
3. Masukkan tepung terigu, aduk rata dengan garpu hingga tercampur lalu aduk dengan sendok kayu.
4. Tipiskan adonan setebal 7 mm. Potong dan bentuk sesuai selera, letakkan di atas loyang, olesi dengan kuning telur dan taburi keju cheddar parut.
5. Panggang hingga kuning kecokelatan, angkat. Dinginkan dan simpan dalam wadah kedap udara.

Untuk 1.300 gram

Tips:
? Memanggang kaastengels harus tepat. Bila terlalu cokelat, kue akan keras sedikit pahit.
? Bila kurang matang, kue ini akan terasa sedikit mentah di tengah dan aroma kejunya tidak keluar sempurna.
? Selalu perhatikan oven pada saat memanggang.

Foto:Fadoli Barbathuly
Resep: Ambarini
Sumber: Tabloid Nova

reff : http://tips-trikmemasak.blogspot.com/2012/07/aneka-kue-lebarankerrie-parmesan.html

CARA MEMBUAT (MEMBIKIN) KUE TIMPAN KHAS ACEH ENAK, LEZAT

02:23

RESEP PRAKTIS (MUDAH) KUE TIMPAN KHAS ACEH LEGIT, NIKMAT

Bismillah...

resep praktis (mudah) kue timpan spesial enak, lezat

Bahan bahan dasar membuat (membikin) adonan kulit kue timpan spesial :

- 250 gram tepung terigu

- 3 sendok makan santan kental

- 300 gram pisang raja, haluskan

- ? sendok teh garam

- 1 sendok makan air kapur sirih

Bahan bahan dasar membuat (membikin) isi kue timpan spesial :

? 60 gram kelapa muda, parut

? 30 gram buah nangka, iris kecil

? 1 sendok teh tepung terigu

? 60 ml santan

? 2 butir telur

? 120 gram gula pasir

? 2 lembar daun pandan

? ? sdt vanili

Pelengkap untuk kue timpan : Sediakan daun pisang untuk membungkus

Cara membuat / mengolah kue timpan spesial :

1. terlebih dahulu membuat atau membikin adonan kulit : campurkan bahan-bahan adonan kulit yang tersedia. Aduk rata. Sisihkan.

2. membuat isi kue timpan : telur dan gula dikocok menggunakan mixer hingga kental. Lalu tambahkan tepung terigu serta santan. Aduk rata. Masukkan juga nangka, kelapa parut, daun pandan dan vanili. Dimasak sampai matang dan mengental sambil sesekali diaduk supaya merata. Angkat. dinginkan.

3. siapkan daun pisang, kemudian olesi dengan minyak, letakkan adonan kulit tadi, tipiskan lalu beri adonan isi. Bungkus dan gulung adonan. Kukus kue hingga matang selama 10-15 menit. Angkat.

4. kue timpan khas aceh siap disajikan.

Demikianlah tips resep makanan daerah dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) dan mengolah (memasak) makanan kue sederhana yaitu kue timpan spesial (istimewa) khas aceh yang enak, legit, sedap, nikmat dan lezat. Mudah ? mudahan tulisan singkat ini dapat menambah perbendaharaan wawasan kuliner (resep kue) bagi anda. Semoga artikel ini bermanfaat, selamat mencoba. Jangan lewatkan untuk membaca artikel kami lainnya ?Resep Praktis (mudah) Kue Coklat Chip Enak, Lezat?.

reff : http://www.cara-memasak-enak.com/2015/09/resep-kue-timpan-khas-aceh.html

RESEP PRAKTIS (MUDAH) TUMIS KOL LEZAT, ENAK

01:11

CARA MEMBUAT (MEMASAK) MASAKAN TUMIS KOL SEDAP, NIKMAT

Bismillah...

resep praktis (mudah) membikin sayur tumis kol spesial enak, gurih, lezat

Bahan-bahan dasar membuat (membikin) sayur tumis kol spesial :

- Sayur kol 7 lembar, iris-iris

- Daun bawang 1 batang, potong

- Seledri 1 batang, iris

- Telur 2 butir, kocok

- Minyak goreng 2 sendok makan

Bumbu-bumbu untuk membuat (membikin) sayur tumis kol spesial :

? Cabe merah 2 buah, iris

? Bawang merah 4 buah, cincang

? Bawang putih 2 siung, cincang

? Merica bubuk ? sendok teh

? Gula pasir ? sendok teh

? Garam ? sendok teh

Cara membuat / mengolah sayur tumis kol spesial :

1. tumis bawang merah, bawang putih serta irisan cabe sampai beraroma harum. Angkat.

2. tuangkan kocokkan telur sambil diaduk memutar. Lalu tambahkan merica, gula pasir, garam, kol dan tumisan bawang tadi. Aduk rata. Dimasak sampai matang.

3. tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Angkat.

4. tumis kol siap dihidangkan.

Demikianlah tips resep masakan Indonesia dari kami tentang bagaimana cara memasak (mengolah) dan membuat (membikin) masakan sederhana yaitu sayur tumis kol (kobis) spesial (istimewa) yang enak, gurih, sedap, nikmat dan lezat. Mudah ? mudahan tulisan singkat ini dapat menambah perbendaharaan wawasan kuliner (resep masakan) bagi anda. Semoga artikel ini bermanfaat, selamat mencoba. Jangan lewatkan untuk membaca artikel kami lainnya ? Resep Praktis (Mudah) Sayur kacang Panjang Santan Lezat, Enak?.

reff : http://www.cara-memasak-enak.com/2015/07/resep-sayur-tumis-kobis.html

Aneka Kue Dari Singkong|Resep Mata Roda

01:11

BAHAN:

500 gr singkung, parut dan peras sedikit airnya
2 sdm tepung kanji
100 gr gula pasir
1/4 sdt vanili bubuk
1 sdt garam halus
6 buah pisang raja/tanduk/kepok
Pewarna merah sesuai selera

TABURAN:
100 gr kelapa parut
1/2 sdt garam halus

CARA MEMBUAT:
1. Campur singkung parut dengan tepung kanji, gula pasir, garam dan vanili, aduk rata. bagi adonan menjadi 2 bagian, beri pewarna makanan pada satu bagian adonan dan biarkan putih pada bagian adonan lainnya.
2. Ambil daun pisang, masukkan adonan putih dan merah, ratakan. Beri pisang yang sudah dikupas dan gulung menjadi seperti lontong. Lakukan hingga adonan habis.
3. Panaskan kukusan, kukus adonan yang sudah dibentuk hingga matang. angkat, dinginkan. Potong-potong, sajikkan dengan kelapa parut. Untuk 20 Potong

TIP:
* Pilih singkong yang tidak terlalu tua muda agar tidak banyak mengandung serat.
* jika tidak ada daun pisang, aluminium foil bisa digunakan untuk membungkus
* Penambahan tepung kanji akan memberi tekstur lebih kenyal pada kue
* Kelapa parut untuk pelengkap sebaiknya dikupas, dicampur sedikit garam dan dikukus agar tidak cepat bau/basi.

Sumber: Budi Boga

reff : http://resepanekajajanpasar.blogspot.com/2013/11/aneka-kue-dari-singkongresep-mata-roda.html

Newer
Stories

Older
Stories

Koleksi Resep Masakan

Aneka Kue Lebaran|Kue Kelapa Pinky

Asam Keueng Aceh

Resep Soto Kudus Asli Enak

Aneka Kue Lebaran|Kerrie Parmesan

CARA MEMBUAT (MEMBIKIN) KUE TIMPAN KHAS ACEH ENAK, LEZAT

RESEP PRAKTIS (MUDAH) KUE TIMPAN KHAS ACEH LEGIT, NIKMAT

Bahan bahan dasar membuat (membikin) adonan kulit kue timpan spesial :

Bahan bahan dasar membuat (membikin) isi kue timpan spesial :

Cara membuat / mengolah kue timpan spesial :

RESEP PRAKTIS (MUDAH) TUMIS KOL LEZAT, ENAK

CARA MEMBUAT (MEMASAK) MASAKAN TUMIS KOL SEDAP, NIKMAT

Bahan-bahan dasar membuat (membikin) sayur tumis kol spesial :

Bumbu-bumbu untuk membuat (membikin) sayur tumis kol spesial :

Cara membuat / mengolah sayur tumis kol spesial :

Aneka Kue Dari Singkong|Resep Mata Roda

BAHAN:

Popular Posts

Blog Archive

Total Pageviews