Kue donat yang empuk dan mengembang memang harus memiliki teknik mengolahnya yang pas. Sehingga nanti kita mendapatkan kue donat yang tak hanya empuk dan enak, kita juga mendapatkan kue donat yang penampilannya sangat menarik. resep masakan jawa juga akan memberikan resep resep kue tradisional yang hingga saat ini masih banyak dijual dan dibuat. Memang saat membuat donat dibutuhkan ketelatenan dan kesabaran karena nanti kita diamkan adonan hingga mengembang kira kira 1 jam. Dan prosesnya sudah tau kan, yups donat yang kita akan praktekkan ini nantinya kita goreng hingga matang. Saat menggoreng donat kita gunakan api sedang saja karena dengan menggunakan api sedang, doant yang kita goreng akan matang sempurna hingga bagian dalam donat dan tidak akan gosong. Terakhir kita akan beri toping menurut selera anda, hingga donat yang kita buat tampil cantik, empuk dan juga enak.

• 500 gram tepung terigu
• 3 butir kuning telur
• 100 gram kentang kita kukus kemudian haluskan
• 225 ml air
• 60 gram gula pasir kita haluskan (atau beli langsung gula halus)
• 50 ml susu cair
• 30 gram margarin kita cairkan
• garam secukupnya
• backing powder secukupnya kira kira 1/2 sendok teh 
• ragi instan secukupnya kira kira 6 gram